Grilltrends für 2022

Zu den Grilltrends 2022 zählen nicht nur DIY Arbeiten, auch die Kulinarik entwickelt sich immer weiter. Ob vegetarisch, vegan, flexitarisch oder anderes, bei den verschiedenen Kreationen ist mit Sicherheit für jeden etwas dabei.

Internationale Fusionsaromen

Köche in ganz Deutschland verbinden neue und interessante Geschmacksrichtungen, die Sie normalerweise nicht mit der Grill-Kultur in Verbindung bringen würden. Der Trend, die verschiedenen Gewürzpaletten miteinander zu verbinden und somit neuen Kreationen zu schaffen, wird auch 2022 auf jeden Fall neue Dimensionen annehmen.

Das kann zum Beispiel eine thailändische rote Curry-Marinade für ein Rippenrack, eine Chimichurri-Sauce als Finish oder die Verwendung großzügiger Mengen des Gewürzes Za’atar bedeuten, das ein Grundnahrungsmittel in der Küche des Nahen Ostens ist. Za’atar ist eine Trockenmischung aus wohlschmeckenden Kräutern wie Oregano, Kreuzkümmel, geröstetem Koriander, Sesamsamen und Sumach, um ihm eine zusätzliche Würze zu verleihen. Es ist die perfekte Ergänzung zum Trockenreiben von Hähnchenschenkeln über einer offenen Flamme oder zum Grillen von Putenkeulen.

Außergewöhnliches Fleisch

Denken Sie über den Tellerrand hinaus, mit Fleisch, das alles andere als Hähnchenbrust und Rippchen ist. Dazu gehören weniger beliebte und preiswerte Stücke wie Tri-Tip, Schweinesteak oder sogar Rinderzunge. Es dreht sich alles um die Technik, wie Sie grillen, im Gegensatz dazu, genau das richtige Filet Mignon. Wie ihr euer Fleisch an heißen Sommertagen am besten aufbewahrt, seht ihr hier.

Grillen auf pflanzlicher Basis

Am anderen Ende des Spektrums tendieren immer mehr Menschen zum Grillen und BBQ auf pflanzlicher Basis. Obwohl dies für die meisten Traditionalisten wie das komplette Gegenteil von dem erscheinen mag, was ein großartiges BBQ sein sollte.

Grillen auf pflanzlicher Basis, das lecker genug ist, um auch Ihre nicht-veganen Freunde zufriedenzustellen, ist eine Herausforderung, aber mit einem Rezept, das gegrillte Blumenkohlsteaks von Ree Drummond vom Food Network enthält, könnte es Ihre neue Lieblingsart sein, Gemüse zu genießen. Sie müssen es nur bei Ihrem nächsten Treffen ausprobieren, um es zu verstehen.

Smoker American BBQ selbst bauen?
Ein Smoker ist der Stolz jedes Grillmeisters. Diesen kann man entweder schon fertig kaufen oder man baut ihn selbst. Ein Smoker ermöglicht langsames und schonendes Garen. So kann sich der Geschmack des Steaks erst entfalten. Er besteht aus einer Garkammer und einer Feuerbox. Die Feuerbox ist etwas unterhalb von der Garkammer untergebracht.
Wenn man über Schweißkenntnisse verfügt ist es möglich den Smoker nach seinen Wünschen zu gestalten und zu bauen. Damit Ihr Abenteuer auch sicher gelingt, haben wir einen tollen Rabattcode, mit dem Sie mächtig sparen können, um sich ihr Grillerlebnis zu ermöglichen.

Kann man eine Bierzeltgarnitur selbst bauen?

Vor allem, wenn man einen großen Garten hat und öfters mit Freunden und der Familie grillt, ist es sinnvoll, wenn man auch genügend Tische und Sitzgelegenheiten hat. Dafür eignen sich Bierzeltgarnituren perfekt. Diese können in verschiedenen Ausführungen selbst hergestellt werden. Allerdings ist es empfehlenswert, sich an Standardmassen zu orientieren. Dafür kann man nämlich die Metallklappteile schon fertig im Baumarkt des Vertrauens oder online erwerben. Welches Holz man dafür nimmt und ob man eine Rückenlehne wünscht, bleibt dann jedem selbst überlassen. In der Gestaltung kann man sich somit frei austoben.
Bierzeltgarnituren bieten Platz für bis zu 8 Personen. Diese können dort bequem sitzen. Derartige Kombinationen sind leicht und schnell aufzubauen und können im eingeklappten Zustand platzsparend verstaut werden.

Wenn man eine Bierzeltgarnitur baut, sind einige Vorbereitungen zu treffen. Es wird häufig empfohlen, die Tischplatte zwei zuteilen. So vermeidet man das eventuelle Verziehen der Tischplatte. Hat man diese beiden Platten, muss man sie lasieren, um sie wetterfest zu machen.
Danach kann man die Standbeine anbringen. Auf ein stabiles, rostfreies Material ist zu achten. Häufig wird auf verzinktes Material zurückgegriffen. Im Anschluss daran muss man die Querstreben anbringen. Dadurch wird ein Klappen der Bank ermöglicht und die Stabilität ist somit gewährleistet.
Am Schluss muss man die Garnitur nur noch schleifen und lackieren. Wie schon erwähnt sollte man ja nicht auf das lasieren vergessen, wenn die Garnitur im Freien aufbewahrt wird.

Gemütliches Schwedenfeuer
Beim Grillen steht ein Schwedenfeuer für Gemütlichkeit. Entweder man kauft es, oder man stellt es selber her. Es handelt sich hierbei um eine Baumfackel. Diese wird auch Schwedenfackel genannt und kann aus einem dickeren Baumstamm leicht selber hergestellt werden. Tanne oder Kiefer oder auch andere Nadelhölzer eignen sich sehr gut für die Herstellung. Zuallererst muss man die Rinde und die Äste und eventuell vorhandene Aststümpfe entfernen. Danach kann man das Holz auch mit einer Kettensäge bearbeiten und nach seinen Wünschen zuschneiden.

Fazit

Beim Grillen sind der eigenen Kreativität keine Grenzen gesetzt. Ob beim Grillen selbst oder beim Schaffen von Atmosphäre ein BBQ ist immer mit gemütlich und bei allen beliebt. Was ist Ihnen beim Grillen wichtig? Wir freuen uns auf Ihr Feedback in den Kommentaren.